12x Molino Vigevano Farina Pizza in Teglia farine de type 0

Pizza à la farine dans Pan Molino Vigevano 500g
Levage : Long
Fabrication du pain : W 350

Il est idéal pour les levées moyennes et longues de 10 à 12 heures à température ambiante.
Convient également aux pâtes très hydratées.
Cette farine est idéale pour réaliser des pizzas à la poêle dans tout type de four, même électrique.
100% naturel, sans additifs ni conservateurs.

La farine pour pizza en Teglia de Molino Vigevano est fabriquée avec de la farine de blé tendre de type « 0 » et du germe de blé vital conçu pour la création parfaite de pâtes légères et alvéolées, donnant volume et saveur aux créations culinaires. La pizza à la farine Teglia est très simple à utiliser même avec 70/80% d'hydratation, elle est idéale pour préparer une pizza à la poêle, avec une croûte haute et moelleuse ; vous offrira une explosion d'arômes et de saveurs uniques, dans l'esprit de la tradition de l'un des plats symboliques de la cuisine italienne.

La farine pour pizza en teille de Molino Vigevano est le produit idéal pour ceux qui souhaitent réaliser facilement des pizzas à la poêle et des pizzas à la romaine à la pelle. Vous obtiendrez toujours une croûte en nid d'abeille, moelleuse et parfaitement dorée avec n'importe quel type de four. Il est idéal pour les levées moyennes et longues de 6 à 12 heures à température ambiante ; On peut le laisser mûrir 24 ou 48 heures en cellule réfrigérée à 4°C.

Ingrédients : Farine de blé tendre type « 0 »

Sans additifs ajoutés

Fabriqué dans une usine qui traite des œufs, des arachides, du soja, du lait, des noisettes, des noix, des pistaches, des amandes, du sésame, des lupins, de la moutarde et par conséquent le produit peut en contenir.