La Molisana
24x La Molisana Semi di melone n.61 Italienische Weizennudeln 500gr
Graines de melon n.61
A vue, il a une couleur jaune ambré, à contre-jour il présente un champ clair avec quelques ponctuations isolées qui indiquent la présence du bourgeon de blé, prêt à épouser, selon le format, l'assaisonnement qui met le mieux en valeur ses propriétés.
Il est poreux au toucher, agréablement rugueux, il semble retenir le toucher des doigts et au goût il révèle une consistance calibrée accompagnée d'un délicieux arôme de blé.
Les pâtes La Molisana se distinguent également par leur teneur élevée en protéines, jamais inférieure à 14%, par leur excellente résistance à la cuisson et par l'absence de résidus dans l'eau de cuisson.
Temps de cuisson
7 minutes
Doubler
Les classiques
Format
500g
Dessin
Bronze
Les packs La -molisana sont composés de matériaux provenant de forêts bien gérées, de forêts certifiées FSC® et d'autres sources contrôlées.
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