Caputo
Caputo Farina Nuvola Super farine 5kg
Nuvola Super 25kg
POUR CADRES EN NID D'ABEILLES ET PARFUMÉS
Pour tous types de pizza (classique, tranchée, tranchée, contemporaine...) et focaccia. Idéal aussi bien pour les pré-fermentaires que pour les pâtes directes.
Nuvola Super a été créé en combinaison avec Nuvola pour la préparation de pâtes volumineuses et alvéolées, pour ceux qui recherchent la perfection des formes et des saveurs de la croûte.
TAPER
Tapez 0
PROTÉINES
13,50%
DURÉE DE CONSERVATION
12 mois
FABRICATION DU PAIN
L 320/340
ÉLASTICITÉ
P/L 0,50/0,60
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