De Cecco Lasagne n° 114 all'uovo con spinaci 6x500gr

Lasagnes n° 114 aux œufs et aux épinards 6x500gr

Les lasagnes sont l’une des plus anciennes formes de pâtes connues de l’homme. Correspondant probablement au latin « Lagana » (dérivant à son tour du grec « laganon » : grande feuille de pâtes plate coupée en lanières), le format a commencé à être connu sous le nom de « Lasagne » après l'an 1000 après JC.
Les premières traces de sa large diffusion sous le nom de « Lasagne » se trouvent dans les écrits des poètes italiens les plus célèbres du XIIe siècle. « Le grain de poivre l'emporte sur la lasagne par sa vertu » cite Jacopone da Todi. Cecco Angiolieri prévient plutôt ses lecteurs : « celui qui fait des lasagnes avec la farine des autres / n'a ni murs ni douves pour château ». Variante savoureuse des lasagnes aux œufs classiques, les lasagnes aux œufs aux épinards sont enrichies dans la pâte de feuilles tendres d'épinards pour des plats riches en saveur, en arôme et en imagination. Les lasagnes ont toujours été l’un des formats les plus connus et appréciés de la cuisine italienne. La recette la plus courante et la plus simple comprend du ragù, de la béchamel et du parmesan comme condiment, tandis que récemment l'utilisation de la mozzarella a été introduite. Les délicieuses versions blanches, avec des condiments à base de champignons ou de légumes, sont également très populaires. Disponible en paquet de 500g.

Cuisson : Pour une cuisson parfaite : cuire à cru (avec la sauce) pendant environ 24 minutes