De Cecco Vermicelles n°170 Pâtes 500g

Les vermicelles appartiennent à la grande famille des spaghettis et se caractérisent par le fait qu'ils sont plus épais et plus pleins que les spaghettonis. Les vermicelles sont originaires de la région napolitaine et sont considérées comme l'un des plus anciens types de pâtes. Maestro Pastaio Barnaba da Reatinis a été mentionné en 1338, qui a déclaré que les vermicelles sont également largement utilisés dans le nord de l'Italie avec différents noms : 'Brasse' à Bologne, 'Minutelli' à Venise, 'Fermentini' à Reggio Emilia et 'Pancardelli' 'à Mantoue . Ils sont particulièrement bons avec de la sauce tomate ou sont assaisonnés avec des sauces aux légumes comme les courgettes, les aubergines et les poivrons. Excellent aussi avec des vinaigrettes rapides à base d'huile, d'ail et de piment ou avec des sauces de poissons et crustacés. Après assaisonnement, ils ont un goût particulièrement bon s'ils sont jetés dans une poêle avec un peu d'huile. Disponible en paquets de 500 g.