Enrichi de nombreux grains entiers (farine de blé tendre, de riz, de maïs, d'orge, de seigle et d'avoine), savamment mélangés et séchés avec le germe vital pour apporter des arômes et des saveurs intenses à toutes les préparations. La mouture en pierre conserve le germe de blé dans la farine, mais nous en avons ajouté plus pour une meilleure digestibilité, un goût rustique et un parfum ancien. Le grain qu'il contient est riche en fibres, ce qui donne à la flore intestinale vitalité et sensation de satiété. Les farines complètes sont source de vitamines B, phosphore, fer, potassium : indispensables à votre bien-être. Conseil : utilisez-la seule pour un goût rustique et typique d'autrefois ou associez-la à d'autres farines pour les enrichir. Idéal pour : Pour toutes les préparations sucrées et salées. Idéal pour les levains instantanés et ceux à la levure de bière. Ingrédients : farine de blé complet 60%, farine d'avoine 7%, farine de seigle complet 6%, levain (farine de blé complet) 4%, farine de riz 3%, farine de maïs 3%, farine de soja 2%, farine d'orge 2%, 2% farine de germe de blé, farine de blé tendre malté. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 356 kcal Lipides 2,57 g dont graisses saturées 0,25 g Glucides 61,9 g dont sucres 1,9 g Fibres 10,8 g Protéines 15,9 g Sel 0,1 g
ingrédients / ingrédients
Farine de blé complet 60%, farine d'avoine 7%, farine de seigle complet 6%, levain (farine de blé complet) 4%, farine de riz 3%, farine de maïs 3%, farine de soja 2%, farine d'orge 2%, germe de blé 2% farine, farine maltée de blé tendre.
