Molini Pizzuti
Molini Pizzuti Farina Vesuvio Farine par pizza 25kg
€54,72
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€55,81vous économisez €1,09
Vésuve
Farine de blé type "0"
Longue période de montée
Farine pour Pizza
Farine de blé tendre de type "0", pour une pâte à hydratation plus élevée qui nécessite une longue période de levée. La pâte doit lever entre 24 et 72 heures, à une température d'environ 25°C. Le pic de maturité est atteint à 48 heures.
EMBALLAGE
25KG
O
350 (+/-20)
PROTÉINES
16,5 % MES MAX
CENDRES
0,65 % MES MAX
Farine de blé type "0"
Longue période de montée
Farine pour Pizza
Farine de blé tendre de type "0", pour une pâte à hydratation plus élevée qui nécessite une longue période de levée. La pâte doit lever entre 24 et 72 heures, à une température d'environ 25°C. Le pic de maturité est atteint à 48 heures.
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O
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16,5 % MES MAX
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