Trevalli formaggio misto olive fromage aux olives mélangé 180gr

Fromage mélangé aux olives Trevalli
Fromage frais à la texture crémeuse, aux trous légers et à maturation moyenne. C'est une tradition des Marches d'aromatiser les fromages de différentes manières : la combinaison de la saveur du premier fromage d'automne avec celle des olives remonte à l'époque des transhumances des troupeaux. Obtenu avec du lait de bovin et de brebis 100% italien.

Accords gastronomiques

Les caciottas aromatisées sont d'excellents fromages de table et se dégustent souvent tranchées accompagnées d'une bonne tranche de pain maison ou "crescia" de la région des Marches. Ils sont utilisés pour parfumer les salades fraîches et comme condiment pour les entrées cuites au four.
Ils sont accompagnés de vins blancs riches en saveurs, mais délicats.

ingrédients
Lait de vache pasteurisé, lait de brebis pasteurisé, dés d'olives vertes (min 3,5%), sel, présure, ferments sélectionnés. Conservateurs : E 202 – E 235 (sur la croûte)